Jedes Jahr wird eine Blume des Jahres gewählt

Die diesjährige Blume des Jahres ist die Wegwarte (Cichorium intybus). Die Wegwarte wächst sehr hoch. Ihre Blütenfarbe ist ein weit leuchtendes Hellblau-Violett, wobei es auch die besonders seltene weißblühende Wegwarte gibt. Eher bekannt ist die Wegwarte durch ihre vielfältigen Nutzungsmöglichkeiten.

So wurde die Wurzelzichorie geröstet und zermahlen als Kaffeezusatz oder gar als Kaffeeersatz genutzt. Heutzutage wird eher die besondere Kultivierung der Wurzel im Schatten oder verdeckt und verhüllt vom Sonnenlicht gemacht, um so an die kräftigen Sprossen zu gelangen, die gemeinhin als Chicorée bekannt sind. Wie man sieht hat die Wegwarte den Titel Blume des Jahres redlich verdient.